Trong những gian bếp công nghiệp hiện đại, nơi mà yêu cầu nấu nướng số lượng lớn, liên tục và nhanh chóng, Bếp hầm công nghiệp đôi chính là thiết bị không thể thiếu. Với thiết kế 2 họng bếp công suất cao, chuyên biệt cho các món ninh, hầm,… sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian, nhiên liệu và tối ưu hiệu suất trong quá trình vận hành. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp trường học hay quán ăn phục vụ món nước. 

Thông số kỹ thuật

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hầm đôi công nghiệp

Cấu tạo của bếp hầm đôi công nghiệp

• Inox 201 : Toàn bộ khung bếp được chế tác từ inox 201 cao cấp, dày dặn, sáng bóng, không han gỉ trong môi trường ẩm nóng của bếp công nghiệp. 
• Kiềng gang đúc: Với kết cấu vững chắc, chịu lực cao, phù hợp với các nồi lớn mà không lo xô lệch.
• Hệ thống đánh lửa tự động: Khởi động bếp nhanh chóng, tiện lợi, an toàn và tiết kiệm thời gian nấu nướng đáng kể. 
• Van gas công nghiệp: Cho phép điều chỉnh lượng gas một cách chính xác, tiết kiệm nhiên liệu và duy trì lửa ổn định trong suốt quá trình nấu nướng. 
• Thành chắn nhiệt: Được gia công từ inox, bảo vệ tường và môi trường xung quanh khỏi tác động của nhiệt và dầu mỡ bắn ra, giữ không gian bếp luôn được sạch sẽ. 
• Vòi cấp nước: Tiện lợi khi cần đổ nước trực tiếp vào nồi hoặc vệ sinh bếp. 
• Chân bếp: Có thể điều chỉnh được độ cao, linh hoạt phù hợp với mọi địa hình mặt bằng, đảm bảo an toàn và chống rung lắc trong quá trình sử dụng. 

Cấu tạo của bếp hầm đôi công nghiệp

Nguyên lý hoạt động

Bếp hoạt động dựa trên cơ chế đốt cháy khí gas thông qua họng Taiwan. Khi mở van gas và kích hoạt đánh lửa, khí cháy tạo ra ngọn lửa xanh, mạnh và đều, tập trung tại đáy nồi giúp nấu nhanh và giữ nhiệt tốt. Người dùng dễ dàng điều chỉnh mức lửa thông qua núm xoay, đảm bảo phù hợp với từng loại món ăn.

Ưu điểm khi sử dụng bếp hầm công nghiệp 

Ưu điểm bếp hầm công nghiệp

Hiệu suất cao, chuyên dụng cho món hầm

Họng đốt mạnh, lửa đều, truyền nhiệt tốt, nấu các món nước dùng, hầm xương trong thời gian ngắn mà vẫn đậm đà.

Tiết kiệm thời gian và công sức

Hai họng bếp cho phép nấu đồng thời nhiều nồi, lý tưởng cho bếp ăn lớn, giúp rút ngắn thời gian phục vụ.

Bền bỉ, an toàn trong môi trường bếp công nghiệp

Chất liệu inox 201 kết hợp gang đúc bền chắc, thiết kế chống rung, đảm bảo sử dụng an toàn lâu dài.

Dễ dàng vệ sinh và bảo trì

Kiềng rời, thân inox dễ lau chùi, vòi cấp nước hỗ trợ vệ sinh thuận tiện.

Hướng dẫn sử dụng và lưu ý an toàn khi dùng bếp hầm công nghiệp

Hướng dẫn sử dụng bếp hầm công nghiệp

Bước 1: Chuẩn bị trước khi nấu

Hãy chắc chắn bạn đã có đủ nguyên liệu, gia vị và dụng cụ nấu như nồi, chảo tương thích với bếp. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng giúp tiết kiệm thời gian và tránh thiếu sót khi đang chế biến.

Bước 2: Kiểm tra bếp hầm công nghiệp

Trước khi bật bếp, kiểm tra các van gas, công tắc và mặt bếp. Đảm bảo không có rò rỉ gas, công tắc hoạt động bình thường và bếp đã được vệ sinh. Điều này giúp đảm bảo an toàn và giữ hiệu suất bếp ổn định.

Bước 3: Nấu ăn

Chọn chế độ nấu thích hợp và điều chỉnh mức nhiệt phù hợp với từng món. Đặt nồi/chảo đúng vị trí để nhiệt tỏa đều. Trong khi nấu, chú ý điều chỉnh nhiệt độ để món ăn chín kỹ mà vẫn giữ được hương vị.

Bước 4: Tắt bếp và vệ sinh sau khi dùng

Tắt bếp, khóa van gas và để bếp nguội hoàn toàn. Dùng khăn sạch lau bếp, chú ý làm sạch các khu vực quanh vùng nấu. Nếu có bộ lọc, tháo ra rửa sạch để tránh tích tụ dầu mỡ. Bảo dưỡng định kỳ giúp kéo dài tuổi thọ bếp.

Lưu ý an toàn khi sử dụng bếp hầm công nghiệp

• Vệ sinh bếp sau mỗi lần sử dụng.
• Đảm bảo không rò rỉ khí gas trong quá trình nấu.
• Không để vật dễ cháy gần vùng lửa.
• Thực hiện bảo trì định kỳ để bếp vận hành ổn định.