Phương pháp nướng

Phạm vi nhiệt độ

Cách sử dụng

4D Hot air  (Nướng đa chiều)

30 - 275°C

Để nướng ở một hoặc là 4 đến 5 giá kệ cùng một lúc.

Quạt phân phối nhiệt đồng đều từ mọi phía giúp thực phẩm chín hoàn hảo.

Top/Bottom heating (Nướng trên/ dưới)

30 - 300°C

Nướng hoặc rang truyền thống ở một cấp độ.

Thích hợp nướng cho các loại bánh quy.

Nhiệt tỏa ra đều từ trên xuống dưới.

Hot air eco  (Nướng tiết kiệm)

30 - 275°C

Gia nhiệt nhẹ nhàng các loại thực phẩm ở một tầng nhất định mà không cần làm nóng nước. Quạt sẽ phân bổ nhiệt xung quanh vùng cần nấu với tiết kiệm năng lượng nhất.

Chức năng nướng tiết kiệm hiệu quả nhất từ 125°C cho đến 275°C.

Nó cũng có thể dùng để đo mức tiêu thụ năng lượng tiêu chuẩn trên nhãn năng lượng đi kèm.

Top/bottom heating Eco  (Nướng trên / dưới tiết kiệm)

30 - 300°C

Sử dụng nướng ở một hoặc tối đa 3 giá kệ cùng một lúc.

Phù hợp khi nướng các loại bánh dẻo với nhiệt độ được tỏa đều từ trên xuống dưới.

Chức năng này hiệu quả nhất từ 150°C cho đến 250°C.

Circulated air grilling (Nướng đối lưu)

30 - 300°C

Nướng thịt gia cầm, cá nguyên con hoặc các miếng thịt lớn hơn.

Bộ phận làm nóng vỉ nướng và quạt chuyển đổi luân phiên trong và ngoài. Quạt thổi luồng không khí nóng xung quanh thực phẩm.

Grill, large area (Đồ nướng, diện tích lớn)

Cài đặt nướng:

1 = Thấp

2 = Trung bình 

3 = Cao

Nướng thực phẩm phẳng như bít tết, xúc xích hoặc bánh mì nướng.

Grill, small area (Đồ nướng, diện tích nhỏ)

Cài đặt nướng:

1 = Thấp

2 = Trung bình 

3 = Cao

Nướng một lượng thức ăn nhỏ. Chẳng hạn như bít tết, xúc xích hoặc bánh mì nướng. Nhiệt sẽ tập trung ở giữa lò. 

Pizza setting (Nướng Pizza)

30 - 275°C

Để nướng pizza hoặc các món ăn cần nhiệt từ dưới lò. Nhiệt sẽ tập trung ở đáy lò hoặc mặt trong lò.

Slow cooking (Nấu chậm)

70 - 120°C

Nấu từ từ và nhẹ nhàng những miếng thịt mềm, khô trong dụng cụ nấu không đậy nắp. Nhiệt lượng tỏa ra đều từ trên cao xuống dưới ở nhiệt độ thấp

Bottom heating (Làm nóng dưới)

30 - 250°C

Để làm nóng các món ăn đặt trong khay nướng hoặc cho chu kỳ nấu cuối cùng. Nhiệt được tỏa ra từ bên dưới.

Defrosting (Rã đông)

30–60 °C

Dùng để rã đông nhẹ nhàng các thực phẩm đông lạnh.

Keeping food warm

(Giữ ấm thức ăn)

60 - 100°C

Giữ ấm thức ăn đã được nấu chín

Plate warming (Làm nóng món ăn)

30 - 70°C

Làm nóng món ăn.

Reheating (Hâm nóng)

80–180 °C

Hâm nóng nhẹ nhàng các món ăn và đồ nướng. Hơi nước trong quá trình hâm sẽ không làm món ăn bị khô. 

Dough proving (Ủ bột)

30–50 °C

Ủ bột hoặc nuôi cấy sữa chua. Bột nở sẽnhanh hơn đáng kể so với ở nhiệt độ phòng. Bề mặt của bột sẽ không bị khô.

Drying khô (Sấy)

150 °C

Đối với các loại thảo mộc khô, trái cây và rau quả

Món ăn

Sponge cake

Bánh bông lan

Plaited loaf, plaited ring

Bánh tết vòng

Wheat bread, multi-grain wheat bread on a baking tray

Bánh mì, bánh ngũ cốc trên khay nướng

White bread on a baking tray

Bánh mì trắng trên khay nướng

Rye bread with wheat and yeast in a loaf tin

Bánh mì lúa mạch đen

Chicken, unstuffed

Gà, gà không nhồi

Chicken portions

Đùi gà

Duck, unstuffed

Vịt, vịt không nhồi

Flatbread

Bánh mì cắt lát

Boned pork neck joint

Cổ heo, thịt đã rút xương

Pork neck joint with crackling

Thịt nạc vai

Sirloin, rare

Thịt thăn ít

Sirloin, medium

Thịt thăn vừa

Joint of veal, marbled

Thịt bê non có vân mỡ cẩm thạch

Breast of veal, stuffed

Thịt ức bê

Boned leg of lamb, well done

Chân cừu rút xương, chín kỹ

Meat loaf made from fresh mince

Bánh mì thịt băm tươi 

Fish, whole

Cá nguyên con

Steam fish fillet

Cá phi lê hấp

Reheat plated meal

Hâm nóng thức ăn