Máy hút mùi bị cháy, hoặc chỉ mới có mùi khét hay khói, thì việc đầu tiên là tắt máy và ngắt điện: rút phích cắm hoặc hạ cầu dao. Nếu có lửa bốc lên từ chảo dầu, tắt bếp, đậy kín bằng nắp kim loại, tuyệt đối không dội nước. Sau đó không bật lại cho đến khi kỹ thuật kiểm tra. Bài này nói rõ nguyên nhân thường gặp và cách phòng tránh, dựa trên sách hướng dẫn của hãng và các nguồn đã đọc. Anh chị đang cần máy mới có thể xem các dòng máy hút mùi tại Bếp An Toàn.

Bộ lọc mỡ trong chụp hút bếp, một tấm đã đổi màu nâu vì bám mỡ

Ảnh chụp bộ lọc trong chụp hút của một bếp công nghiệp, minh họa tấm lọc mỡ còn sạch và tấm đã bám bẩn.

Việc cần làm ngay khi máy hút mùi có mùi khét, khói hoặc lửa

Tắt máy. Nếu có khói hoặc tia lửa, ngắt điện ngay: rút phích cắm hoặc hạ cầu dao tổng. Sách hướng dẫn máy hút mùi Bosch dặn, khi thiết bị hoặc dây nguồn hỏng, rút phích hoặc dập cầu dao ngay và gọi dịch vụ khách hàng.
Tắt bếp bên dưới. Ngọn lửa gas hay chảo dầu nóng đều có thể làm lửa cháy lan lên máy.
Lửa từ dầu mỡ: đậy nắp, không dội nước. Theo Mytour, tắt bếp rồi đậy lên đám cháy bằng nắp nồi kim loại hoặc khay nướng, không dùng nắp kính vì kính có thể vỡ, không hắt nước, không dùng khăn ướt. Sách hướng dẫn Bosch cũng dặn tắt vòi đốt, dập lửa cẩn thận bằng nắp đậy hoặc lớp phủ chống cháy và để nguội.
Lửa lớn, không kiểm soát được: báo động, rời khỏi nhà rồi gọi cứu hỏa. Đừng cố dập.
Không bật lại, không tự sửa. Sách hướng dẫn Bosch ghi sửa chữa không đúng cách gây nguy hiểm, chỉ kỹ thuật viên đã được đào tạo mới được sửa thiết bị. Anh chị gọi đường dây bảo hành 0976.665.669 (8h đến 20h) hoặc trung tâm bảo hành của hãng.

Vì sao máy hút mùi có thể bị cháy?

Mỡ đọng ở bộ lọc

Đây là nguy cơ được hãng nhắc nhiều nhất. Cảnh báo trong sách hướng dẫn Bosch rất rõ: dầu mỡ lắng đọng trong bộ lọc mỡ có thể cháy, vì vậy không vận hành thiết bị khi thiếu bộ lọc và phải làm sạch bộ lọc thường xuyên. Với model trong sách này, hãng khuyên làm sạch bộ lọc mỡ khoảng 2 tháng một lần. Mỗi hãng, mỗi model một khác, anh chị đọc sách hướng dẫn của máy mình.

CafeF dẫn khuyến cáo của Miele: lượng mỡ tích tụ lâu ngày trong khoang hút làm tăng nguy cơ hỏa hoạn khi gặp nhiệt độ cao. Bài này cũng cảnh báo thói quen tháo lưới đi rửa nhưng vẫn bật máy: mỡ, hơi ẩm và bụi đi thẳng vào động cơ và cánh quạt. Theo CafeF, nên vệ sinh định kỳ theo khuyến cáo của nhà sản xuất, đừng chờ mỡ bết thành mảng.

Lưới lọc mỡ bám đầy mỡ màu vàng nâu trong các ô lưới

Lửa lớn bốc thẳng lên máy

Sách hướng dẫn Bosch viết, vòi đốt không có nồi trên đó sẽ phát ngọn lửa lớn, chụp hút gắn phía trên có thể hỏng hoặc bắt cháy. Hãng dặn chỉ bật vòi đốt khi có đồ nấu, và với bếp gas không chạy hai vòi đốt ở lửa lớn nhất quá 15 phút (đầu đốt 5 kW như wok cũng không quá 15 phút ở lửa lớn). Miele, theo CafeF, cảnh báo ngọn lửa bùng thẳng lên máy làm biến dạng chi tiết nhựa và tăng nguy cơ chập cháy. Nhà dùng bếp từ ít gặp tình huống này hơn nhưng dầu nóng quá mức vẫn có thể bắt lửa.

Động cơ hoặc điện

Điện Máy Chợ Lớn liệt kê "motor cháy" trong nhóm nguyên nhân khi đèn sáng mà máy không chạy, cùng với cánh quạt kẹt, tụ điện hỏng, dây điện trong động cơ hở hoặc đứt. Đây là kiến thức ngành chung, bài này không thử nghiệm riêng. Mỗi hãng có cấu tạo khác nhau nên anh chị không tự tháo kiểm tra, hãy gọi kỹ thuật. Hơi ẩm lọt vào phần điều khiển cũng là nguy cơ điện theo Bosch, vì vậy trước khi vệ sinh phải rút phích hoặc hạ cầu dao và không dùng khăn quá ướt.

Phòng tránh cho căn bếp an toàn hơn

Vệ sinh lưới lọc mỡ định kỳ, không chờ mỡ bết. Tham khảo bài dấu hiệu đã đến lúc vệ sinh máy hút mùi.
Không bật máy khi thiếu lưới lọc mỡ.
Không bỏ bếp khi đang đun dầu nóng.
Không xịt hay dội nước trực tiếp lên máy, theo sách Bosch không dùng máy phun hơi nước hoặc rửa cao áp. Lau kỹ bảng điều khiển bằng khăn ít ẩm sau khi rút điện.
Không để vật dễ cháy ngay phía dưới hoặc cạnh máy hút mùi.
Bật máy đúng thời điểm: xem bài máy hút mùi nên bật trước khi nấu và tắt sau khi nấu bao lâu.

Lưới lọc mỡ đã được làm sạch, các ô lưới sáng và gọn

Hỏi nhanh, đáp nhanh

Máy hút mùi có mùi khét nhẹ khi mới bật có cháy không?
Chưa chắc. Có thể là mỡ cũ bám ở lưới hoặc cánh quạt bị nung nóng. Dù vậy, hãy tắt máy, ngắt điện và kiểm tra. Nếu mùi vẫn khét, gọi kỹ thuật. Bài lưới lọc sạch nhưng vẫn có mùi dầu giải thích thêm một nguyên nhân gây mùi.

Lưới lọc rửa trong máy rửa bát được không?
Tùy model. Sách hướng dẫn Bosch cho phép làm sạch bộ lọc mỡ trong máy rửa bát, có thể đổi màu nhẹ, nhưng cảnh báo lưới có thể hỏng nếu bị kẹt, nên không kẹp lưới. Anh chị đọc kỹ phần vệ sinh của máy mình.

Sau khi bị cháy, máy dùng lại được chưa?
Chưa nên. Hãy để kỹ thuật kiểm tra động cơ, dây điện và bộ lọc trước.

Kết luận

Có mùi khét, khói hay lửa: tắt máy, ngắt điện, tắt bếp.
Lửa dầu mỡ: đậy nắp kim loại, không dội nước; lửa lớn thì rời nhà và gọi cứu hỏa.
Giữ lưới lọc mỡ sạch và đừng tự sửa động cơ.

Anh chị muốn xem máy mới, mời xem các dòng máy hút mùi tại Bếp An Toàn hoặc gọi 0976.665.669 (8h đến 20h). Theo dõi fanpage Bếp An Toàn và kênh YouTube Bếp An Toàn để xem thêm hướng dẫn dùng thiết bị bếp.

Hệ thống showroom Bếp An Toàn tại Hà Nội:
992 Đường Láng (Đống Đa) · 55 Cầu Diễn (Bắc Từ Liêm) · 61 Đại La (Hai Bà Trưng) · Nguyễn Trãi (Thanh Xuân) · Căn 08 - TT1.4 Calyx Residence, Cổ Loa (Đông Anh) · Nguyễn Văn Cừ (Long Biên) · Thôn Hương Đình, Mai Đình (Sóc Sơn)
Mua hàng: 0912 331 335 (7h đến 20h) · Bảo hành: 0976 665 669 (8h đến 20h)

#BepAnToan #MayHutMui #MayHutMuiBiChay