Lò nướng điện âm kệ gồm 8 chức năng nấu nướng:
- Nướng đối lưu: là chức năng gia nhiệt từ 2 phía đáy và đỉnh lò. Thích hợp để nướng bánh và thức ăn giòn 2 mặt, hoặc nướng bằng xiên quay
- Nướng đối lưu kết hợp quạt : Gia nhiệt phối hợp từ 2 phía kết hợp với quạt giúp  thức ăn chín nhanh hơn
- Nướng tuần hoàn nhiệt: phù hợp với những món như nướng gà , vịt bằng xiên quay
- Nướng dưới: phù hợp với những loại thức ăn cần nướng mặt dưới hoặc nướng trong thời gian lâu, nướng từ từ, cũng có thể giữ nóng thức ăn hoặc tiệt trùng chén đĩa.
- Nướng dưới kết hợp quạt:  Nhiệt độ được phân bổ đều bên trong lò, chức năng này có thể để tiệt trùng chén đĩa.
- Nướng trên: Thích hợp cho những loại thức ăn cần nướng mặt trên hoặc nướng xiên quay
- Nướng trên kết hợp quạt : Gia nhiệt từ phía trên kết hợp quạt giúp lưu chuyển nhiệt độ đều bên trên trong buồng nướng làm cho thức ăn chín vàng đều. Lưu ý không cài nhiệt độ cao hơn 175 độ C
- Nướng trung bình : Chức năng này thích hợp để nướng thức ăn có số lượng ít và nướng trong thời gian ngắn khoảng 10 phút.